1 kis doboz sűrített paradicsom (Kofa sűrített paradicsom, 00539)
2 szál friss rozmaring
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
2 kávéskanál bazsalikom
só
bors
ELKÉSZÍTÉS
A hagymát pucold meg, aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre.
Nyomd hozzá a fokhagymát, majd add hozzá az apró kockára vágott paradicsomot és a kaliforniai paprikát. Sózd, borsozd, és pár percig párold, közben kevergesd.
Tedd hozzá a sűrített paradicsomot, és öntsd fel körülbelül egy-másfél liter vízzel.
Ha felforr, add hozzá a bazsalikomot és a rozmaringot. Hagyd pár percig főni, majd botmixerrel turmixold össze. Ha túl sűrűnek találod, önts még hozzá kevés vizet. Főzhetsz bele tésztát is. Tálaláskor díszítsd bazsalikommal, és szórj a levesbe reszelt sajtot.
