A paradicsomot akkor vesszük ki a sütőből, amikor már puha, de még megtartja a formáját.
A fűszeres, ropogós kenyérkockákat összeforgatjuk a sült paradicsommal és a lecsepegtetett mozzarellával, kevés olívaolajat locsolunk rá, és bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.
