1. A lisztet összekeverjük a porcukorral és a sütőporral. Hozzáadjuk a felolvasztott vajat, a tejet, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat, majd alaposan összedolgozzuk.

2. Kivajazunk és kilisztezünk egy 30×40 cm-es tepsit, és beleöntjük a tésztát. A barackokat felszeleteljük, majd elrendezzük a tészta tetején.

3. 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd óvatosan kiborítjuk, és felszeletelve tálaljuk. Citromfűlevéllel díszíthetjük.