1. A fokhagymát és a gyömbért darabolom, a hagymát, a póréhagymát és a chilipaprikát karikára vágom. A zellerszárat, hegyes paprikát, répát, citromfűvet hosszú csíkokra, a laskagombát, korianderlevelet nagyobb darabokra vágom, a paradicsomot hosszában nyolcadolom.

2. A zöldségeket (a gomba és paradicsom kivételével) beleteszem egy lábasba, féleresztem vízzel, fűszerezem, reszelek rá citrom és lime héjat, facsarok bele citromlevet, s elkezdem főzni.

3. Amikor már félpuha, hozzáadom a gombát és a paradicsomot is. Majd öntök bele fehérbort, s beleteszem a tésztát, végül belerakom a garnélákat.

4. Tálaláskor merek a levesből egy tányérba, díszítem korianderlevéllel.