Keverjük a darált húshoz a lereszelt hagymát és a tojást. Morzsoljunk el egy fél zsemlét, és ezt is adjuk a húshoz. Ízesítsük sóval, borssal, Worcestershire-szósszal, édes-nemes paprikával és szárított korianderrel. Tegyük a hűtőbe fél órára.
Formázzunk a masszából 4 húspogácsát, és süssük meg forró serpenyőben minden oldalukat 8-10 perc alatt.
Vágjunk félbe 4 db hamburgerzsemlét, pirítsuk meg száraz serpenyőben, majd rakjunk mindegyikbe egy-egy húspogácsát. Kínáljuk paradicsommal, hagymával, friss salátával, és ízlés szerint ketchuppal, mustárral, majonézzel és hamburger szósszal.
