A megmosott csirkét bedörzsöljük sóval, őrölt borssal, rozmaringgal, majd tepsibe tesszük, mellé helyezzük a zöldségeket, aláöntjük a bort, a tetejére pedig vajdarabkákat helyezünk.
Letakarjuk alufóliával, és 50 percig pároljuk a sütőben. Ezt követően levesszük róla az alufóliát, és negyed óra alatt ropogósra sütjük.
Köretként zöldségeket és burgonyapürét kínálunk mellé, amelyet meglocsolunk a boros szósszal. Rozmaringgal díszítjük.
