curry szósz (red) (Go-Tan Wok Red Curry szósz, 01224)
sárgarépa
ceruzabab (v. zöld)
brokkoli
fél fej vöröshagyma
zöldhagyma
liszt
só
olaj
ELKÉSZÍTÉS
A kacsamell bőrét bevágjuk húsig, csíkozzuk vagy négyzeteket vágunk bele ízlés szerint, enyhén besózzuk és megszórjuk liszttel majd belemasszírozzuk mindkét oldalába.
Felkockázzuk a vöröshagymát és kissé lepirítjuk kevés olajon, adunk hozzá egy csipet sót, majd mehet bele a csíkokra vágott sárgarépa és a ceruzabab. Ezeket is kissé lepirítjuk.
Ezután mehet bele a curry szósz.
Belerakjuk a brokkolit is, kisebb darabokra szétszedve (a textura végett). Körülbelül 20-25 perc főzés után, kész vagyunk a mártással, de kóstoljuk meg a zöldségeket, hogy megfőttek-e!
