Egy tálban összekeverjük a darált húst, a hagymát, a fokhagymás sót, az oregánót és a borsot. A masszából 4 db lapos pogácsát formázunk.
Felforrósított grillserpenyőben vagy grill sütőlapon a húspogácsákat 5-7 percig sütjük. Ezután lapáttal megfordítjuk, majd 3-5 perc múlva rájuk tesszük a sajtszeleteket, és további 2 percig sütjük, amíg a sajt kissé megolvad.
A félbevágott zsemlék alsó részére egy-egy sajtos húspogácsát helyezünk. Tetszés szerint megpakoljuk savanyúsággal, szeletelt paradicsommal, valamint felkarikázott lila hagymával, és közben a rétegek közé szarvasgombás majonézt, illetve mustárt kenünk. Végül salátalevelekkel betakarjuk és rátesszük a zsemlék levágott felső részét.
