A tonhalat lecsepegtetjük. A megmosott, kicsumázott paprikát apróra kockázzuk. A paradicsomot leforrázzuk, majd meghámozzuk, és a magos rész eltávolítása után apróra kockázzuk.
A tonhalat és az előkészített zöldségeket salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a majonézt és a mustárt, alaposan összeforgatjuk, és megsózzuk, megborsozzuk. A rukkolát folyó víz alatt leöblítjük, és jól lecsepegtetjük.
A kenyérszeleteken elosztjuk a rukkolát, valamint a tonhalas keveréket. Végül megszórjuk a snidlinggel.
