1. Azzal kezdünk most, hogy a burgonya kivételével összekeverjük az alapanyagokat, majd a masszát betöltjük az előre megfőzött burgonyák kivájt közepébe (lecsöpögtetett tonhal, tejföl, tojás, főtt tojás, fokhagyma, petrezselyem, füstölt sajt).
2. A mártáshoz a kimagozott paradicsomokat kockára vágjuk, a zellert lereszeljük és a félkarikára vágott póréhagymával együtt a tonhal leszűrt olaján lepirítjuk. Fűszerezzük, majd beletesszük a tejszínt és az apróra vágott paprikakrémmel töltött olajbogyót.

A burgonyákat a mártásba tesszük, és fedő alatt összemelegítjük.