Toscanai kenyérsaláta

Hozzávalók

  • 25 dkg fűszeres kenyérkocka (Kofa fűszeres ízű pirított kenyérkocka, 01312)
  • olívaolaj
  • 25 dkg koktélparadicsom
  • 2 csomag mini mozzarella
  • A díszítéshez:
  • bazsalikomlevelek

ELKÉSZÍTÉS

  1. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük a megmosott, olívaolajjal átkent, sóval ízesített koktélparadicsomokat.
  2. A paradicsomot akkor vesszük ki a sütőből, amikor már puha, de még megtartja a formáját.
  3. A fűszeres, ropogós kenyérkockákat összeforgatjuk a sült paradicsommal és a lecsepegtetett mozzarellával, kevés olívaolajat locsolunk rá, és bazsalikomlevelekkel díszítve tálaljuk.